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TC-JMGZ-III面筋指數(shù)測定儀

面筋指數(shù)測定儀
產(chǎn)品簡介
product
產(chǎn)品分類article
相關(guān)文章| 品牌 | 其他品牌 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 化工 |
|---|
面筋指數(shù)測定儀 型號:TC-JMGZ-III 套裝
TC-JMGZ-III 套裝面筋洗滌儀是我公司吸收國外同類產(chǎn)品之優(yōu)點,結(jié)合我國實際國情研制經(jīng)營的一種測定小麥中面筋含量的洗滌儀器,采用雙洗滌頭,可同事洗滌兩個粉樣,尚屬國內(nèi)*。具有結(jié)構(gòu)緊湊,外觀新穎美觀,采用開關(guān)面板,操作方便,自動化成都高等特點。
面筋指數(shù)測定儀 雙頭面筋測定儀TC-JMGZ-III 型外觀以現(xiàn)代的設(shè)計理念進行人性化設(shè)計,更具現(xiàn)代特色;該儀器是國內(nèi)在面筋測定儀上采用*的單片機技術(shù)控制和面、洗滌、時間設(shè)定等功能。性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動化程度高,使用戶能更加方便的進行樣品分析,它由TC-JMGZ-III 型雙頭面筋測定儀主機 、面筋烘干儀三部分組成??删_測定面粉中濕(干)面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋吸水率,特別適合樣品量多的用戶,于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢站、糧食貯藏、大專院校和科研機構(gòu)等部門。是由我公司根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第4部分:快速干燥法測定干面筋》新標準研制經(jīng)營。
面筋指數(shù)=留存在篩板上濕面筋重量(g)/全部濕面筋重量(g)×100%
面筋指數(shù)與面筋筋力的強弱成正比。面筋的筋力越強則只有很少的面筋通過篩網(wǎng).面筋指數(shù)越大;如果面筋的筋力越弱,穿過篩板的數(shù)量越多.面筋指數(shù)越小面筋測量系統(tǒng)可以在10 min內(nèi)測出濕面筋含量及面筋指數(shù)法國Grootenboer研究發(fā)現(xiàn)小麥的全麥粉面筋指數(shù)與面粉面筋指數(shù)存在一定關(guān)系.小麥全麥粉面筋指數(shù)比面粉面筋指數(shù)一般低20個單位 .根據(jù)這一研究本研究基本可以推斷優(yōu)質(zhì)小麥的面筋指數(shù)與穩(wěn)定時間也存在相關(guān)性
技 術(shù) 參 數(shù):(執(zhí)行GB/T5506.2-2008和GB/T5506.4-2008)
1、 攪拌器轉(zhuǎn)速:120 r/min±2r/min
2、 細洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80µm(200目)金屬篩
3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為800µm(26目)金屬篩
4、 洗滌液流量:50mL/min~56mL/min
5、 和面時間:1s~59s(數(shù)顯可調(diào),每1s起調(diào))
6、 洗滌時間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
7、 離心時間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
8、 離心轉(zhuǎn)速:6000 r/min±5r/min
9、 離心篩盒:孔徑為500µm
10、離心加速度:2000轉(zhuǎn)
11、重復(fù)性
要求:在同一實驗室,由同一操作者使用相同設(shè)備,按相同測試方法,并在短時間內(nèi)對同一被測對象相互獨立進行測試。
11.1 濕面筋含量:兩次獨立測試結(jié)果的對差值大于下列給定數(shù)值(r)的情況不應(yīng)過5%:
——小麥籽粒:r=1.9g/100g;
——小麥粉:r=1.0g/100g;
——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉:r=1.6g/100g
11.2 面筋指數(shù):在指數(shù)70~100之間,兩次測定結(jié)果允許
差不過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不過15個單位
11.3 干面筋含量、濕面筋水分含量、面筋吸水率:兩次獨立測試結(jié)果的對差值大于r=0.6g/100g的情況不應(yīng)過5%
12、面筋烘干儀溫度:150℃~200℃
13、工作電壓:AC220V±5% ,50Hz
14、工作環(huán)境:溫度0℃~40℃ 相對濕度<80%
15、外形尺寸及重量
a、主 機: (400×300×240)mm³ 13kg
b、TC-JMGZ面筋數(shù)測定儀:(240×240×200)mm³ 4kg
c、烘 干 儀: (220×200×65)mm³ 1.5kg
原 理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,后用鹽水洗滌,去除面團中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋;在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù);用烘干儀烘干濕面筋的水分后,稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
![]() | 產(chǎn)品名稱:泵吸殘留氣體檢測儀 產(chǎn)品型號:KP830 |
泵吸殘留氣體檢測儀型號:KP830
KP830是一種內(nèi)置微型采樣泵的便攜式氣體檢測儀儀器可通過USB數(shù)據(jù)接口與電腦相連,下載打印數(shù)據(jù),大屏幕液晶點陣顯示技術(shù),中文操作界面方便的數(shù)據(jù)直讀功能,殼體采用阻燃ABS塑膠材料,干燥舒適,傳感檢測元件采用進口傳感器,檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定可靠。儀表廣泛使用于易燃易爆。需要防中毒,防窒息的檢測場所。
產(chǎn)品特點
● 內(nèi)置大功率吸氣泵
● 全自動碰撞和手動校準平臺
● 簡單用戶界面,大屏幕中文界面操作
● 充電電量顯示,低電位預(yù)警指示
● 簡單的校準結(jié)果存儲,及其職能部門標定測試
● 可通過數(shù)據(jù)線連接電腦查看數(shù)據(jù)
● 結(jié)構(gòu)緊固,阻燃ABS塑膠精致而成
● 簡單的操作,人體工學(xué)設(shè)計
● 聲光、視覺和振動報警
● 智能型的傳感器校驗
● 結(jié)構(gòu)堅固,維護簡單
技數(shù)參數(shù)
●尺寸: 176×64×32mm
●重量:580g
● 濕度:﹣20℃~+50℃{﹣4℃F-122°F}
● 濕度:0-95%R·H零凝結(jié)性
● 響應(yīng)時間:T90<20s
● 聲報:LED燈閃爍>90分貝
● 顯示:背光顯示
● 電池:大容量可充鋰電池
● 連續(xù)使用:>8個小時
● 充電時間:<6個小時
● 外殼:塑膠外殼
● 防護等級: IP65
●反應(yīng)時間:{T90}:10秒
● 認證:EX Ib IIB T3 GB
被測氣體測量范圍可選量程分辨率響應(yīng)時間
![]() | 產(chǎn)品名稱:軌道式搖床 產(chǎn)品型號:GS-10 |
軌道式搖床 型號:GS-10/20/30
GS-10/20/30系列軌道式搖床外型簡潔大方,功能多樣,緩和的震蕩于不同領(lǐng)域的多種混勻工作。采用直流無刷電機技術(shù)以及微電腦控制技術(shù),融入人性化設(shè)計,操作簡單方便,于生物學(xué)、微生物學(xué)和醫(yī)學(xué)分析等領(lǐng)域。低能耗,安全穩(wěn)定無噪音。
產(chǎn)品特點
1、直流無刷電機驅(qū)動,長壽命,免保養(yǎng),安靜穩(wěn)定無噪音。
2、轉(zhuǎn)速可調(diào),功能多樣,緩和的震蕩于不同領(lǐng)域的多種混勻工作。
3、外觀簡潔大方,LED顯示轉(zhuǎn)速和時間,操作面板清爽而簡單。流線型機身方便清潔。
4、設(shè)有定時功能,1min~100小時范圍內(nèi)任意設(shè)定,時間控制器可自動報警,實現(xiàn)無人操作。
5、可更換不同容器的載物臺,備有錐形燒瓶架、可調(diào)燒瓶架、通用托盤可供選配。
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品型號 | GS-10軌道式搖床 | GS-20軌道式搖床 | GS-30軌道式搖床 |
轉(zhuǎn)速 | 50-350 rpm | 50-300 rpm | 50-250 rpm |
軌道直徑 | 10mm | 20mm | 30mm |
定時范圍 | 1min-99h59min | ||
Z大載重 | 2KG | ||
工作環(huán)境溫度 | 4-45℃ | ||
外形尺寸 | 284x264x108mm | ||
電壓 | AC100-230V | ||